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A Tilápia é um perigo!
27-12-2012, 06:44 PM
Resposta: #11
RE: A Tilápia é um perigo!
(27-12-2012 06:19 PM)Julia M Albuquerque Escreveu:  Pôxa, IJahMan , arroz com ovo?

Assim você me corta o coração! Tá abandonado aí, é?

Despertou o meu lado maternal, se estivesse por perto, cozinhava pra você. Enquanto você fazia o ovo, eu estava fazendo um creme de palmito com Salmão e arroz com brócolis americana. Te ensino, anota aí;

Creme de Palmito - Coloque a metade do conteúdo do vidro de palmito no liquidificador cortados em pedaços, junte um dente de alho grande, um colher de sobremesa de sal, duas xícaras de leite, três colheres (sopa) de farinha de trigo. Bata tudo até ficar homogêneo. Numa panela pequena, aqueça duas colheres (sopa) de azeite e depois cozinhe a mistura até que fique cremosa. Pimenta ou mais sal, a gosto.

Salmão - Tempere e passe ligeiramente na farinha de trigo. Frite em azeite ou grelhe até dourar.

Arroz - lave e seque bem o arroz numa peneira ( duas xícaras). Coloque o alho (eu coloco muito alho, mas é com você) para fritar no azeite, sal e depois o arroz. Refoque o arroz com uma colher de pau até que fique solto e só então despeje a água (fria) até que ela cubra todo o arroz, passando apenas um dedo de água acima. Tampe e deixe cozinhar.
Antes que ele seque por completo( aparecendo uns furinhos com agua borbulhando), coloque sobre o arroz as arvorezinhas de brócolis separadas. Não afunde os brócolis, deixe que o arroz acabe de secar que as arvorezinhas cozinham no vapor do arroz. Capisce?

Obs; Se o arroz secar sem estar cozido (isso sempre depende da chama do fogo) coloque um pouquinho de água fria, bem pouca, e deixe cozinhar mais um pouco, até secar. Verifique com um garfo. Eu uso água fria porque ela solta melhor o arroz que a água quente, que tende a fazê-lo grudar.

Monte o prato com alguma "frescura", banque o fino, IJahMan; coloque a porção de arroz pronto numa xícara baixa de diâmetro largo, untada no azeite. Aperte o arroz para dar forma e depois vire a xícara no prato para desenformar. Decore com os brocolis ou ponha-os em cima do salmão grelhado. Derrame o creme de palmito à volta, ou sirva-o em separado, como entrada.

Depois me conta se deu certo.

Isso é comida simples, pra solteiro independente e fritador de ovo, feito você! É fácil e você pode convidar uma garota para se exibir, dar uma gourmet. Abraços meu fofo!

kkkkkkkkkkk. Obrigado pela preocupação e pela receita. Eu vou ter de aprender a cozinhar mesmo. Questão de sobrevivência!!! Big Grin
Gostei mesmo dessa receita. Guardei no meu computador. Nunca se sabe Wink

Ainda que eu ande no vale da sombra e da morte, nada temerei, pois Tu estás comigo. (Salmo 23)
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[-] O(s) seguinte(s) 2 usuários diz(em) obrigado a IJahMan pelo seu post:
Fire Fox (26-01-2014), Firenze (27-12-2012)
Temperos saudáveis você encontra pelo menor preço aqui - Loja Tudo Saudável
27-12-2012, 07:47 PM
Resposta: #12
RE: A Tilápia é um perigo!
Existe uma idade ideal para abater a tilápia, quando ela atinge tamanho e peso ideal. Acima disto, ela fica realmente bem mais gordurosa, até seu sabor muda. Os criadores comerciais sabem disto e as abatem neste prazo certo, além do mais, se ela passar do ponto de abate a viabilidade econômica vai caindo.
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[-] O(s) seguinte(s) 5 usuários diz(em) obrigado a Tito Pito pelo seu post:
avalon (27-01-2014), Fire Fox (26-01-2014), Firenze (28-12-2012), IJahMan (27-12-2012), Siouxsiesyw (28-12-2012)
28-12-2012, 12:31 AM
Resposta: #13
RE: A Tilápia é um perigo!
MEU DEUS! NEM MINHA TIlÁPIAZINHA FRITA MAIS?

"O problema com o mundo é que as pessoas inteligentes estão cheias de dúvidas, enquanto os estúpidos estão cheios de confiança"
Charles Bukowski
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[-] O(s) seguinte(s) 3 usuários diz(em) obrigado a UltraRealista pelo seu post:
Fire Fox (26-01-2014), Firenze (28-12-2012), Siouxsiesyw (28-12-2012)
26-01-2014, 01:33 AM
Resposta: #14
RE: A Tilápia é um perigo!
A tilápia criada em cativeiro, um dos peixes mais consumidos no mundo todo, tem níveis muito baixos de omega-3, um ácido graxo benéfico, e, talvez pior do que isto, níveis muito altos de ácido graxo omega-6, segundo uma pesquisa feita na Wake Forest University School of Medicine, nos Estados Unidos.

Os pesquisadores afirmam que a combinação pode ser uma fonte de alimento potencialmente perigosa se o individuo consumir 3 kilos de tilapia por dia durante 30 anos segundo pesquisadores Universidade de Harvard
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[-] O(s) seguinte(s) 4 usuários diz(em) obrigado a joaon pelo seu post:
admin (01-01-2015), Fire Fox (26-01-2014), Jeyjin (26-01-2014), Mediador (26-01-2014)
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26-01-2014, 09:48 AM
Resposta: #15
RE: A Tilápia é um perigo!
Poxa. Além de eu adorar pescar, ( Aliás, gosto mais de pescar o peixe do que comê-lo Tongue). Não posso, para o bem da minha gula, de forma alguma recusar um bom aperitivo de filé de tilápia com uma cervejinha... Big Grin

"Combati o bom combate, terminei a corrida e, principalmente, mantive a fé!!!"
2 Timóteo 4:7
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[-] O(s) seguinte(s) 3 usuários diz(em) obrigado a Fire Fox pelo seu post:
Denis (26-01-2014), Jeyjin (26-01-2014), Siouxsiesyw (26-01-2014)
26-01-2014, 10:48 AM
Resposta: #16
RE: A Tilápia é um perigo!
(26-01-2014 01:33 AM)joaon Escreveu:  Os pesquisadores afirmam que a combinação pode ser uma fonte de alimento potencialmente perigosa se o individuo consumir 3 kilos de tilapia por dia durante 30 anos segundo pesquisadores Universidade de Harvard

3 kg de tilápia por dia durante 30 anos dá mais de 1 tonelada de tilápia! Big Grin

É preciso ficarmos realmente atentos com essas pesquisas, pois ao mesmo tempo em que dizem que isso ou aquilo 'não faz tão bem assim', estão induzindo a população ao consumo de álcool, de fast foods, de industrializados em geral... Enfim. Toda atenção é pouca!

No mais, o que mais me importa, no caso da tilápia (e não só da tilápia, mas todo peixe, praticamente) é a excelente fonte de proteína magra que a mesma fornece! Tongue
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[-] O(s) seguinte(s) 4 usuários diz(em) obrigado a Jeyjin pelo seu post:
admin (27-01-2014), arthurrmac (23-05-2014), Denis (26-01-2014), Fire Fox (26-01-2014)
26-01-2014, 06:27 PM
Resposta: #17
RE: A Tilápia é um perigo!
UHahsuhuasasuhashusauh... Tudo faz mal, até o natural. Acho que vou fazer a dieta da água e luz. Hum!

3 quilos por dia? Só nos EUA mesmo, onde a galerinha costuma exagerar nas refeições.
Tudo em excesso faz mal. Só que é preferível o excesso ao natural do que ao artificial e fast foods... ¬¬

"O populismo ama tanto os pobres, que os multiplica." - Gloria Alvarez
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[-] O(s) seguinte(s) 4 usuários diz(em) obrigado a Technologic Monk pelo seu post:
admin (27-01-2014), avalon (27-01-2014), Denis (26-01-2014), Fire Fox (27-01-2014)
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27-01-2014, 12:12 PM
Resposta: #18
RE: A Tilápia é um perigo!
(26-01-2014 06:27 PM)Technologic Monk Escreveu:  UHahsuhuasasuhashusauh... Tudo faz mal, até o natural. Acho que vou fazer a dieta da água e luz. Hum!

3 quilos por dia? Só nos EUA mesmo, onde a galerinha costuma exagerar nas refeições.
Tudo em excesso faz mal. Só que é preferível o excesso ao natural do que ao artificial e fast foods... ¬¬

Agua demais também faz mal. E se for luz solar pode causar câncer de pele.
------------------------------------------------------------------
A investigação das doenças progrediu de tal forma que é quase impossível encontrar alguém totalmente saudável.
(Aldous Huxley)

"E aqueles que foram vistos dançando foram julgados insanos por aqueles que não podiam escutar a música."
Friedrich Nietzsche

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[-] O(s) seguinte(s) 2 usuários diz(em) obrigado a avalon pelo seu post:
admin (27-01-2014), Technologic Monk (27-01-2014)
27-01-2014, 12:50 PM
Resposta: #19
RE: A Tilápia é um perigo!
(27-01-2014 12:12 PM)avalon Escreveu:  Agua demais também faz mal. E se for luz solar pode causar câncer de pele.

Aí, viu? até água e luz fazem mal... LOL

"O populismo ama tanto os pobres, que os multiplica." - Gloria Alvarez
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[-] O(s) seguinte(s) 1 usuário disse obrigado a Technologic Monk pelo seu post:
admin (27-01-2014)
27-01-2014, 04:54 PM
Resposta: #20
RE: A Tilápia é um perigo!
Não troco o meu peixinho por nd... Nem por um fast food desses da vida ... Wink

Conhece-te a ti mesmo.
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[-] O(s) seguinte(s) 1 usuário disse obrigado a Unknow pelo seu post:
admin (27-01-2014)
Conheça o emagrecedor que está dando o que falar neste verão!
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