Voce nao esta logado ou registrado. Por favor faca login ou se registre para utilizar todas as funcionalidades deste forum...



Responder 
 
Avaliação do Tópico:
  • 2 Votos - 4 Média
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
O menu escolar no Japão de uma refeição saudável, feita a partir do zero
28-01-2013, 08:38 AM
Resposta: #1
O menu escolar no Japão de uma refeição saudável, feita a partir do zero
[Imagem: Japan_Lunch_161358640906.jpg]


Parte - 1.

Nas escolas do Japão, uma refeição caseira para o almoço: o Japão faz luta com a infância e adolescência transtornos alimentares. Escolas no Japão dão aos seus alunos o tipo de comida que ia ficar em casa - não em um estádio, como nos Estados Unidos. As refeições são muitas vezes feitas a partir do zero. Eles são equilibrados, mas saudável, pesado de arroz e peixe legumes e sopas, e eles não mudaram muito em quatro décadas. Aqui está uma olhada em um dia na hora de almoço de terceira série na Escola Elementar de Tóquio Umejima.

Por Chico Harlan , Publicado: 26 de janeiro

Em TÓQUIO - No Japão, merenda escolar significa uma refeição regular, não um que prejudica sua saúde. O alimento é cultivado localmente e quase nunca congelada. Não há mistério na frente da carne. De tempos em tempos, os pais até chamar-se com uma pergunta incomum: Pode-se obter as receitas?

"Os pais ouvem os filhos falam sobre o que eles tinham para o almoço", disse Tatsuji Shino, o principal em Umejima Elementary School, em Tóquio, "e pedir-lhes para as crianças recriar as refeições em casa."

Japão leva a sério tanto seu alimento e sua saúde e, como resultado, suas almoços escolares são um ponto de orgulho nacional - e não uma fonte de desânimo. Como em outros países, incluindo os Estados Unidos, luta para desenhar merenda escolar que são saudáveis, saborosos e acessíveis, o Japão tem tudo, mas resolveu o quebra-cabeça, usando um sistema que os funcionários aqui descrever como o sentido totalmente comum.

Nos Estados Unidos, onde as taxas de obesidade triplicaram ao longo das últimas três décadas, a nova legislação defendida por Michelle Obama levou as escolas a estrear menus com restrições calóricas controversas. Mas até mesmo as escolhas saudáveis ​​geralmente são fornecidos por grandes empresas agro-alimentares, cozido fora do local, congelado e depois reaquecido, e forçado a competir em cafeterias com todas as coisas fritas, doces e salgados.

Escolas no Japão, por outro lado, dar às crianças o tipo de comida que ia ficar em casa, não em um estádio. As refeições são muitas vezes feitas a partir do zero. Eles são equilibrados, mas saudável, pesado de arroz e peixe legumes e sopas. As refeições não mudaram muito em quatro décadas.

A hora das refeições é uma cena de dever comum: tanto nas escolas fundamental e médio, estudantes casacos Don White e bonés e servir os seus colegas de classe. As crianças comem em suas salas de aula. Eles recebem refeições idênticas, e se deixar comida intocada, eles estão fora de sorte: suas escolas não têm máquinas de venda automática. Restrição de restrições alimentares, crianças na maioria dos distritos não podem levar comida para a escola, ou, até atingirem o ensino médio.

O sistema do Japão tem um payoff inveja - seus filhos são relativamente saudável. De acordo com dados do governo, a taxa de obesidade infantil do Japão, sempre entre as mais baixas do mundo, diminuiu para cada um dos últimos seis anos, um período durante o qual o país ampliou seu programa de educação alimentar.

Japão faz luta com a infância e adolescência distúrbios alimentares, e os dados do governo mostram um aumento no número de crianças extremamente magras. Mas não há praticamente nenhuma desnutrição resultante da pobreza. Crianças do Japão vai viver, em média, a 83, mais do que em qualquer outro país, de acordo com a Organização Mundial de Saúde.

Quando se trata de alimentos, o Japão tem algumas vantagens profundamente arraigados. As crianças são ensinadas a comer o que eles são servidos, ou seja, eles estão propensos a aceitar, ao invés de se revoltar contra, a comida em seus pratos. Mas o Japão também investe fortemente em cultivar essa mentalidade. A maioria das escolas empregam nutricionistas que, entre outras tarefas, o trabalho com as crianças que são esquisitos ou insalubres.

Embora o governo central do Japão define diretrizes básicas nutricionais, a regulação é surpreendentemente reduzido. Não cada refeição tem de cumprir as orientações precisas calóricas. Em muitas escolas, nutricionista elabora as receitas - sem interferência burocrática. Funcionários do governo central dizem que têm autoridade final para a etapa em que as escolas estão servindo de alimentos não saudáveis, mas não consigo pensar em nenhum exemplo onde que realmente aconteceu.

Parte - 2.

Financiamento para almoços é tratado localmente, também: Municípios pagar os custos do trabalho, mas os pais - cobrado mensalmente - para pagar os ingredientes, cerca de US $ 3 por refeição, com opções reduzidas e livre para as famílias mais pobres.

Notável é o que está faltando: Você não vê opções de baixo teor de gordura. Você não vê a sobremesa, além de frutas e iogurte. Você ocasionalmente ver frituras, mas com moderação gritante. Em um dia recente em Umejima, as crianças foram servidos a versão japonesa de frango frito, conhecido como karaage. Cada criança foi permitida uma pepita.

Quando todo mundo se senta novamente, a palestra começa.

"Refeição de hoje é feita de vários ingredientes, mas para encher-te, você tem que comer tudo totalmente", disse Fujii a classe de terceira série. "Se você terminar este almoço todo, isso significa que você está tendo em 21 ingredientes."

Uma criança interrompida.

"Você tem que comer uma refeição equilibrada."

"Isso é certo", disse Fujii. "Você pode conseguir completa, sem verduras, mas ainda precisamos deles. Por que precisamos deles? Porque eles têm vitamina C, o que faz você mais forte. "

Comer como educação

Comida japonesa, ao contrário da percepção comum, não é automaticamente saudável, que inclui frango crocante, tigelas de ramen ricos salgado com barriga de porco e tempura agredida e frito. Mas, como a maioria das cozinhas, ele pode ser saudável.

Japão começou a enfatizar alimentos saudáveis ​​para seus alunos, no rescaldo da II Guerra Mundial, quando o governo priorizou a educação ea saúde como uma forma de recuperar o atraso para o Oeste modernizada. Por uma década depois da guerra, a escola almoço comida ainda estava vindo de doações internacionais. Muitos japoneses mais velhos lembrar merenda escolar do pós-guerra de pó rabanete leite, pão e daikon desnatado. Mas nos anos 1970, a refeição escolar passou a olhar muito como o padrão moderno. Estes dias, comida étnica (como coreano e italiano) é misturado em uma ou duas vezes por semana.

Funcionários do governo japonês dizer nenhum outro país tenha copiado o sistema do Japão de feito a partir do zero refeições feitas em sala de aula, ou mesmo tentou.

"O que é mais difícil para mim explicar é por isso que podemos fazer isso e outros países não pode", disse Masahiro Oji, um diretor de governo de educação para a saúde escolar.

Oji mencionou que no ano passado ele participou de uma oficina de Ásia-Pacífico de Cooperação Econômica em Moscovo, em programas de merenda escolar. Japão enviou membros do seu Ministério da Educação, Oji disse. A maioria das outras nações enviaram membros de sua agricultura ou ministérios agrícolas.

"Ponto de vista do Japão é que a merenda escolar é uma parte da educação", disse Oji ", não uma ruptura com ele."

Yuki Oda contribuíram para este relatório.

fonte

"Eu não conheço metade de vocês como gostaria; e gosto de menos da metade de vocês a metade do que vocês merecem." - J. R. R. Tolkien, A Sociedade do Anel.
Encontrar todas as respostas deste usuário
Adiciona agradecimento Citar esta mensagem em uma resposta
[-] O(s) seguinte(s) 4 usuários diz(em) obrigado a Nebuladex pelo seu post:
Campanário (28-01-2013), Mediador (18-03-2014), Sann (28-01-2013), Siouxsiesyw (28-01-2013)
28-01-2013, 01:39 PM (Resposta editada pela última vez em: 28-01-2013 01:43 PM por Pâmela Zion.)
Resposta: #2
RE: O menu escolar no Japão de uma refeição saudável, feita a partir do zero
Exemplo de alimentação para todos, inclusive pra eu seguir... Afinal, apesar de ter a massa corpórea normal, como muito Fast food e não largo as batatinhas por nada....

E o Japão, excelente educação que ao contrário de nós, se dá em casa e se tem continuidade na escola...

Aqui, quando levamos nossos filhos para escola com a educação que nós damos, ao trazê-los de volta para casa, já não estão como os deixamos... Em diversos fatores, o alimentar é só um deles...

E ao contrário do que algumas propagandas políticas dizem, nosso país não saiu da pobreza e muitos alunos vão para a escola muitas vezes pensando na comida... Aquela... que a classe trabalhadora luta o mês todo para conseguir...Por isso, as escolas deveriam adquirir este exemplo e reforçar os cuidados da saúde de nossas crianças começando pela educação alimentar que realmente alimente!

"Me disseram que quem sonha alto o tombo é grande. Só que se esqueceram de me perguntar se eu tenho medo de cair"
Bob Marley.
Encontrar todas as respostas deste usuário
Adiciona agradecimento Citar esta mensagem em uma resposta
[-] O(s) seguinte(s) 1 usuário disse obrigado a Pâmela Zion pelo seu post:
Sann (28-01-2013)
28-01-2013, 01:45 PM
Resposta: #3
RE: O menu escolar no Japão de uma refeição saudável, feita a partir do zero
As refeições escolares no nosso país estão a atravessar grandes mudanças: passaram a ser talvez a unica refeição quente do dia para demasiadas crianças. Para outras, algo que tem que ser absolutamente rejeitado!
Como se chegou a estes extremos?
Enquanto uma familias já chegaram ao limite de apenas a grande custo sobreviverem , há outras que ainda esbanjam o que lhes é quase oferecido, por dinheiro em excesso ou hábito de gastar o que já não se tem...
Voltando a falar das refeições escolares, no artigo "O menu escolar no Japão de uma refeição saudável, feita a partir do zero" referem a presença de nutricionistas nas escolas. Essa medida é baseada na medicina preventiva e decerto traria grandes beneficios, quer para as crianças, futuros adultos, quer para todos nós que ansiamos por um mundo com mais crianças saudáveis de corpo e espírito, que sejam os homens e mulheres de amanhã, sem sequelas de AVC e outras doenças provocadas pela epidemia do século XXI, tais como o cancro. Tenho a certeza que os salários auferidos pelos nutricionistas nas escolas seriam bastante mais baixos quando comparados com os custos socio-economicos das complicações da oesidade, diabetes, hipertensão arterial, cancro, etc.
Voltando de novo às refeições escolares, seria necessario tomar várias medidas para as quais não há coragem dos responsáveis: no concurso publico para fornecimento de refeições ter outros critérios de avaliação que não sejam apenas o custo unitário da refeição, ou seja, que qualidade se pode esperar de uma refeição completa por 1,65€? Como se pode fornecer refeições para os alunos do secundário, de 15 a 18 anos, com necessidades calóricas por vezes superiores a 3500kcalorias/dia por este valor?
"ACORDO QUADRO N.º 4/ASE/2012
FORNECIMENTO DE REFEIÇÕES EM REFEITÓRIOS ESCOLARES", disponivel em http://www.drelvt.min-edu.pt/ase/ali-cad...2-2013.pdf .
Ainda sobre refeições escolares, porque se permite que existam máquinas de vending nas escolas? É para permitir às escolares um financiamento extra para aquelas despesas a que o ministério da educação ou as Câmaras municipais não podem dar resposta? Os primeiros por terem gasto demasiado na Parque Escolar, onde se sabe que nem tudo foi honestamente feito e os segundos por terem gasto o dinheiro que deviam aplicar nas escolas em super estádios de futebol que só dão prejuizo e despesas de manutenção incomportáveis.
Quem ganha com estas situações são pessoas sem escrupulos que se estabelecem próximo das escolas servindo "refeições" aos alunos que ainda levam dinheiro para a escola e lhes dão, a troco dumas moedas, sandes carregadas de lixo alimentar, que nem a juventude do tubo digestivo lhes consegue evitar repetidas intoxicações alimentares.
Para os nossos governantes, exigem-se grandes mudanças a este nível sob pena de não termos quem tenha saúde para pagar impostos daqui por uns anos.
Para nós, pais e mães, exige-se maior intervenção nos hábitos alimentares dos nossos filhos, sob pena de vermos a nossa geração com uma esperança de vida superior à dos nossos filhos, pela primeira vez na história da humanidade.

"Ab alio expectes, quod alteri feceris", ou seja, "O que fizeres, encontrarás"
Encontrar todas as respostas deste usuário
Adiciona agradecimento Citar esta mensagem em uma resposta
[-] O(s) seguinte(s) 1 usuário disse obrigado a Maria Silva pelo seu post:
Hubble (28-01-2013)
Responder 


Ir ao Fórum:


Usuários visualizando este tópico: 2 Visitantes
Tópicos relacionados...

Publicidade:
Anuncie no Fórum Anti-Nova Ordem Mundial

Recomende o Fórum


Sites Associados: Dossiê Vacina HPV
Registro de Efeitos Adversos das Vacinas
Rastreando Chemtrails
Site Notícias Naturais
Fórum Notícias Naturais Blog Anti-Nova Ordem Mundial

Pesquisar

(Pesquisa Avançada)

Olá, Visitante
Olá Visitante!
Para participar do fórum, é necessário se Registrar.



  

Senha
  





Usuários Online
Existem no momento 226 usuários online.
» 16 Membros | 210 Visitantes
avalon, cheex, DeOlhOnafigueira, Dinhotj, djaga, fillipe.amado, GabiiZ, Javelin, look_see, Mirko, naste.de.lumina, Padawan, Reflita, spydreh

Estatísticas do Fórum
» Membros: 14,054
» Último Membro: Mirko
» Tópicos do Fórum: 18,734
» Respostas do Fórum: 177,759

Estatísticas Completas

Tópicos Recentes
O que fazer se a terceira guerra mundial começar?
Última Resposta Por: LucianoR
Hoje 03:59 PM
» Respostas: 4
» Visualizações: 252
Documentário sobre Raul Seixas
Última Resposta Por: Siouxsiesyw
Hoje 03:28 PM
» Respostas: 19
» Visualizações: 11072
Mercosul vai padronizar placas de veículos em 2016
Última Resposta Por: spydreh
Hoje 03:01 PM
» Respostas: 2
» Visualizações: 150
As "rochas andantes" do Vale da Morte. Resolvido.
Última Resposta Por: A.Xavier
Hoje 02:57 PM
» Respostas: 0
» Visualizações: 99
Evangélicos promovem passeata pró-Israel em Copacabana/RJ
Última Resposta Por: naste.de.lumina
Hoje 02:28 PM
» Respostas: 32
» Visualizações: 1753
Até que ponto somos enganados ? : A evolução das espécies
Última Resposta Por: A.Xavier
Hoje 02:27 PM
» Respostas: 44
» Visualizações: 2563
Cientista Adverte: Comer Trigo Geneticamente Modificado Pode Destruir seu Fígado
Última Resposta Por: Mediador
Hoje 02:22 PM
» Respostas: 2
» Visualizações: 110
Dez empresas são donas de 73% das sementes de todo o mundo
Última Resposta Por: LucianoR
Hoje 01:59 PM
» Respostas: 1
» Visualizações: 91
O tratamento brutal a que são submetidas as crianças palestinas
Última Resposta Por: Firenze
Hoje 01:20 PM
» Respostas: 4
» Visualizações: 543
Ditadura Gay - Mudança de sexo em crianças sem consentimento dos pais
Última Resposta Por: admin
Hoje 01:04 PM
» Respostas: 10
» Visualizações: 953
ICReach: Como a NSA Construiu seu Próprio Google
Última Resposta Por: Henriquepp30
Hoje 01:03 PM
» Respostas: 10
» Visualizações: 489
Cristina Kirchner sugere mudar a capital da Argentina
Última Resposta Por: Mgll
Hoje 12:45 PM
» Respostas: 3
» Visualizações: 616
Game over em 2017 / 2019 ?
Última Resposta Por: DIDA
Hoje 12:37 PM
» Respostas: 13
» Visualizações: 1978
[Burning Man] Que "festival" é este no meio do deserto?
Última Resposta Por: Siouxsiesyw
Hoje 12:26 PM
» Respostas: 25
» Visualizações: 2522
Mensagens Subliminare nos Quadrinhos da Turma da Mônica
Última Resposta Por: lizardman
Hoje 11:52 AM
» Respostas: 26
» Visualizações: 3098
Você sabe por que Nazismo e Sionismo são tão parecidos?
Última Resposta Por: Firenze
Hoje 11:50 AM
» Respostas: 7
» Visualizações: 547
Marina Silva, George Soros...e mais um suspeito acidente de avião.
Última Resposta Por: Guinaldo
Hoje 10:02 AM
» Respostas: 19
» Visualizações: 3249
[Assistam] Documentário Bohemian Grove legendado
Última Resposta Por: ruicoelho
Hoje 09:01 AM
» Respostas: 10
» Visualizações: 5217
Satanista afirma que casamento gay é sacramento luciferiano
Última Resposta Por: Gustavo Guerrear
Hoje 08:54 AM
» Respostas: 46
» Visualizações: 4114
novas linhas descoberta em nazca
Última Resposta Por: Urtiga
Hoje 08:06 AM
» Respostas: 7
» Visualizações: 1126
Ozonioterapia, negligenciada porque cura quase tudo!
Última Resposta Por: Profeta do Apocalipse
Hoje 02:24 AM
» Respostas: 2
» Visualizações: 3596
A Decapitação de James Foley é Encenada, de Acordo com Especialistas
Última Resposta Por: A.Xavier
Ontem 09:53 PM
» Respostas: 7
» Visualizações: 1055
[Atualizações]Avião do candidato Eduardo Campos cai em Santos-SP
Última Resposta Por: lizardman
Ontem 08:54 PM
» Respostas: 246
» Visualizações: 43419
Sanções contra Rússia: quem terá mais prejuízos
Última Resposta Por: Henriquepp30
Ontem 08:42 PM
» Respostas: 33
» Visualizações: 3191
Pedófilos à solta? Kuddle, o novo aplicativo para crianças
Última Resposta Por: Peregrino
Ontem 08:22 PM
» Respostas: 7
» Visualizações: 841
Indícios de que Eduardo Campos foi assassinado e avião sabotado.
Última Resposta Por: lizardman
Ontem 08:20 PM
» Respostas: 142
» Visualizações: 46211
Rússia envia navios de guerra para o Mediterrâneo, diz agência Interfax
Última Resposta Por: Henriquepp30
Ontem 07:01 PM
» Respostas: 33
» Visualizações: 7371
Vírus Ebola Mortal, agora "uma ameaça regional", se espalha para capital de Guiné
Última Resposta Por: Henriquepp30
Ontem 06:51 PM
» Respostas: 48
» Visualizações: 9143
Satélite Artificial de 13.000 Anos Circula a Terra - Black Knight UFO NASA
Última Resposta Por: FelipheFelix
Ontem 06:47 PM
» Respostas: 39
» Visualizações: 31476
Recordando Chernobyl
Última Resposta Por: Henriquepp30
Ontem 06:41 PM
» Respostas: 4
» Visualizações: 2985

Lista completa de tópicos

Divulgue o fórum em seu site!

Camisetas:
camisetas resista à nova ordem mundial