O que a Mídia esconde e o Sistema te impõe: O Mito do Leite.

[Aragorn]

Como diz um sábio ditado: A diferença entre o remédio e o veneno é a dose.

[TonyStone13]

Um dia desses encontrei um texto do SINDLEITE (SINDICATO DAS INDÚSTRIAS DE LATICÍNIOS E PRODUTOS DERIVADOS NO ESTADO DE SÃO PAULO) mostrando o que é real e o que é mito sobre o leite. É claro que acreditei na informação do sindicato que apóia a indústria do leite, ainda por cima eles mostram? referências dos estudos dando credibilidade à informação (enganação).
Era só o que estava faltando, convencer as massas dessa maneira tão pobre e o pior de tudo é que convence... tsc... tsc...

Confiram no link abaixo:

http://www.fiesp.com.br/sindileite/noticias/os-mitos-e-verdades-do-consumo-de-leite/

[carolinags]

Eu discordo.
Quer dizer, realmente, os conservantes do leite não fazem bem, e nele há muitos hormônios da vaca, mas encontramos isto em qualquer alimento.
A maior parte das pessoas não tem tempo nem condições financeiras pra comer só o que é "orgânico" e nunca vai sofrer as consequências disso.
Acredito (não tenho provas, isto é minha opinião) que está muito relacionado com a genética, sim, porque muitos vão ter problemas devido ao leite industrializado, e muitos outros nunca manifestarão nada, mesmo com vidas e dietas parecidas.

Particularmente, eu bebi leite de vaca e não o materno quando eu era bebê porque minha mãe não produzia nem tinha dinheiro para comprar outro tipo de leite. Ela buscava comprar sempre o leite com menos conservantes (o leite de bar, que tem validade de só 4 dias) e fervia mais de uma vez para me dar. Eu nunca tive nenhum problema por isso.

Gostaria de saber se isso é realmente por causa do DNA de cada um...

[marcos de oliveira]

A medida que o ser humano vai se tornando adulto começa a desenvolver uma certa intolerância a lactose presente no leite, devido a redução de uma enzima chamada lactase...dedução que a partir de adultos não precisamos de leite tanto assim....

[rida ohana]

Vou até imprimir esse artigo para ler melhor, vou falar desse artigo com meus familiares e amigos. O leite está presente em vários outros alimentos. Como fazer bolo e sobremesas sem ele? Vou pesquisar receitas alternativas. E de manhã em vez de café com leite,acho que vou tomar chá. O jeito é procurar outros caminhos.

[Campanário]

Fórmula para adulterar leite com ureia era vendida por R$ 10 mil, diz MP

A receita para recriar o composto de água e ureia para adulterar leite usado para aumentar o lucro de transportadoras no Rio Grande do Sul era vendida por R$ 10 mil, disse o promotor do Ministério Público Mauro Rockenbach em entrevista à emissora RBS, filiada da rede Globo.
"Eles descobriram uma fórmula de mascarar a adição de água e com isso lucrar com 10% no volume. Essa fórmula era vendida entre eles por R$ 10 mil", revelou Rockenbach, que atua na chamada Operação Leite Compen$ado, deflagrada na última quarta-feira (9), depois de confirmada a contaminação de lotes de seis marcas diferentes.
O promotor criticou as indústrias produtoras por não fiscalizar os produtos para detectar a fraude. De acordo com Rockenbach, eram usados nove litros do composto de água e ureia para cada 100 litros de leite.
Na sexta-feira (10), um dos suspeitos negou a participação na fraude. O promotor disse que o acusado, que não teve o nome revelado, garantiu que "só fazia o transporte, nada sabia e sequer desconfiava do crime".
Até o momento, sete pessoas estão presas e sendo investigadas pela operação da promotoria de Tapera, no RS, mas nenhum dos outros cinco suspeitos já interrogados responderam às perguntas de Rockenbach. Seis pessoas estão detidas no presídio estadual de Espumoso e uma no presídio de Guaporé.
A promotoria deve denunciar os acusados até o final dessa semana por alteração de produto alimentar. Segundo Rockenbach, há evidências de uma rede composta por empresários e parentes que podem estar cometendo o mesmo crime na cidade de Ibirubá, no PR.
Lotes de leite das empresas Bom Gosto, GoiasMinas, Vonpar e VRS foram retirados de circulação no Rio Grande do Sul. As indústrias são fabricantes das marcadas Italac, Líder, Mumu, Latvida, Hollmann, Goolac e Só Milk.

Fonte: http://noticias.bol.uol.com.br/ultimas-n...diz-mp.htm

[Dr.Zero]

Primeiramente gostaria de parabenizar pelo post.

Acredito que todos aqui no fórum possuem perspicácia suficiente para notar o que já foi exposto e repetido por inúmeras vezes "o ser humano é o único mamífero que consome leite em fase adulta", e por quê? Porque temos autoconsciência e podemos escolher assim fazê-lo.

Isto não significa que estamos corretos, pois, a "mãe natureza" o faz exatamente o contrário, "programando" todos os demais mamíferos a aleitar suas crias até um determinado período e que não perdura até a maturidade (adulta).

Naturalmente o leite de vaca é balanceado (composto) para o organismo de sua espécie (bezerro), hora, se nós após determinada idade já desenvolvemos intolerância ao nosso próprio leite, o que nos prova que para outros "leites" seria diferente?

Esta desmitificação do leite proposta pela FIESP (FEDERAÇÃO DAS INDUSTRIAS DO ESTADO DE SÃO PAULO) me parece bem imparcial...será? Será que a FIESP tem interesse em apoiar o Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados no Estado de São Paulo - SINDILEITE??

Precisam de lupa para enxergar que são "farinha do mesmo saco".
Curiosamente não há uma "vírgula" se quer que determine qual é o "TIPO DE LEITE" em questão...salvo este parágrafo...

"...É verdade que crianças com menos de um ano devem evitar tomar leite de vaca?

Resposta: Verdade. O leite de vaca não é recomendado para crianças com menos de 1 ano. Os bebês alimentados com leite integral de vaca (LIV) não obtêm vitamina E suficiente, ferro e ácidos graxos essenciais. Por outro lado, há a obtenção de muita proteína, sódio e potássio. Estes níveis podem ser muito altos para o sistema da criança suportar. A proteína e gordura do LIV são mais difíceis para uma criança digerir e absorver. A recomendação é que essas crianças sejam amamentadas ao peito ou com fórmulas fortificadas com ferro nos seus primeiros 12 meses de vida."

Muita proteína? Potássio? Sódio? Com certeza, quantidade média de sódio em leites UHT (ultra high temperature a famosa Pasteurização) integrais (vai pensando que é) é de cerca de 130mg (isso é o que colocam na embalagem, pois na prática podemos obter valores bem maiores.
Curiosamente, o alto consumo de proteína, cafeína e "sal" (sódio), gera a excreção (perda) de cálcio na urina.

Além do que existem diversas fontes de cálcio que não devem ser encaradas como fontes alternativas pois encontramos quantidades significativas e maiores que no leite de vaca, onde temos uma média de 215mg por porção de 200ml, por exemplo; 02 colheres de sopa de gergelim possui cerca de 130mg, 5 a 6 amêndoas possuem cerca de 93mg, 100g de feijão branco cerca de 120mg, 1/2 xícara de aveia tem cerca de 165mg, 1/2 xícara de espinafre 122mg, 75g de salmão 208mg e 75g de sardinha 286mg, entre outros como nabo, quiabo, beterraba, figo, laranja, etc.

Ainda temos recursos como a "farinha de casca de ovo" que se aplicada na dieta podemos chegar a porcentagens altas de cálcio que seria importante em uma dieta carente.

Esta matéria fomentada pela FIESP teria todo o sentido se o leite referenciado fosse o humano. Não somos dependentes do leite e seus derivados, mas, nos tornamos dependentes de forma compulsória.

Abaixo segue links para maior esclarecimento como:

Testes e laudo pelo CEFET-MG
http://pt.scribd.com/doc/67094998/Laudo-Do-Leite

Neste outro link temos um exemplo de como esta "farsa" esta enraizada academicamente, UTFPR - Análises físico-químicas em leite pasteurizado;
http://pt.scribd.com/doc/40209769/Relato...-de-leites

Bebida de soja tem mais sódio do que diz - Matéria Folha de São Paulo;
http://www1.folha.uol.com.br/folha/cienc...0500.shtml
NOTEM QUE NESTA MATÉRIA A QUANTIDADE DE SÓDIO ENCONTRADA EM LEITE DE VACA INTEGRAL - PORÇÃO DE 200ML É DE 270mg (bem diferente da média de 130mg impressa nas embalagens).

AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO LEITE
ULTRAPASTEURIZADO (UHT)
Daniely Xavier Soares 3,4; Tatiana de Oliveira Zuppa 2,4 ; Erica Rodovalho 1,4
http://www.prp.ueg.br/06v1/conteudo/pesq...sumo17.pdf

O que fica claro nestes testes é a intenção de identificação de "irregularidades" no processo de manipulação e industrialização do leite. A contaminação não fica restrita a metais pesados "fora dos padrões de tolerância".

A atenção deve ser dirigida principalmente ao fator hormonal que acarretará distúrbios a longo prazo.

Finalizando, estou com o colega Greenday.
E o leite é mais um dos "venenos" que nos empurram como alimento saudável.

[FláviaM]

Muito bom o post!
Já reduzi bastante o leite por aqui.. uso muito de vez em quando..

Pra quem quiser uma forma de substituir tem leite de aveia, leite de amêndoas, leite de castanha e de arroz!

[FláviaM]

Ah, e minha filha não vai tomar leite de vaca nunca se depender de mim.
amamentação segue firme e forte aqui.. ela está com 1a4m

[jossi]

Muito desolador ler tudo isso!

Mas depois de assistir o filme "Troque a faca pelo garfo", em que dois médicos norte-americanos mostram claramente o quanto a carne (de qualquer animal) é tremendamente venenosa para nosso corpo, estou aos poucos, deixando-a de lado.

O caso com o leite já é mais difícil... é duro, né? Sempre adorei leite e laticínios, e de repente, após o escândalo de uma famosa empresa de laticínios aqui do Paraná (agora não consigo lembrar o nome) que, não contente em vender porcaria aguada, ainda misturava àquela poção de bruxa (que eles chamavam de leite) formol, iodo e... água de poço! Não sei se alguém alguém postou algo sobre isso... Estou largando o leite aos poucos.

Mas voltando ao documentário, aqui vai:


LINK do site para baixar o filme (baixem, não encontrei no Youtube).